— Equipamiento profesional

Línea completa para cocinas que no paran

Cocción, refrigeración, extracción y preparación. Cada equipo especificado según el volumen y ritmo real de tu servicio.

Close-up of a professional gas range burner mid-flame, hands adjusting the valve, warm tungsten light from above, dark kitchen background

Interior of a professional reach-in refrigeration unit, door slightly open, cool blue ambient light contrasting with warm kitchen surroundings, shelves of prepped containers

Underside of a stainless steel kitchen hood extraction canopy, grease filters visible, warm amber light from below illuminating the worn metal surface

Wide shot of a stainless steel prep station surface in morning light, cutting boards and small equipment arranged by a chef's hands, window light from the left

/ Cuatro categorías clave

El rango completo, sin huecos

Cocción

Refrigeración

Extracción

Preparación

Fogones, hornos de convección y planchas de alta potencia. Seleccionados por rendimiento térmico y durabilidad en servicio continuo.

Mesas de trabajo, estanterías y lavamanos diseñados para que cada estación tenga el espacio que necesita antes del servicio.

Cámaras, arcones y mesas refrigeradas dimensionados para el ritmo de tu mise en place, no para un catálogo estándar.

Campanas y sistemas de ventilación calculados para el caudal real de tu zona de cocción, con filtros de fácil acceso.

Close-up of a technician's hands adjusting a commercial oven door seal, worn gloves, warm tungsten workshop light, industrial kitchen background slightly out of focus

• Especificación y soporte

Dimensionado para tu volumen, no para el promedio

Antes de proponer un equipo, auditamos el flujo de trabajo: cuántos cubiertos, qué turnos, cuánto espacio real. El resultado es una especificación ajustada, no una lista de referencias.

Trabajamos con marcas de referencia del sector y mantenemos stock de repuestos en la región. Si algo falla, no esperamos semanas — lo resolvemos desde aquí.